Le Calendrier des fruits de l'île de La Réunion
Les fruits ont une importance capitale sur la culture culinaire et les spécialités locales de l'île.
Certains poussent toute l'année tandis que certains ne sont disponibles qu'à des périodes précises.
Afin de vous éclairer sur vos achats et à quelle période consommer chaque fruits, voici le calendrier le plus complet que vous trouverez sur le net.
BONUS : Vous y trouverez les fleurs et plantes comestibles !
Toute l'année sur l'île !
L'ananas
Pic de production : de décembre à février.
La banane
Pic de production : de janvier à mars.
La grenade
Pic de production : de janvier à mars.
La papaye
Pic de production : de janvier à avril.
La noix de coco
Pic de production : de février à avril.
En janvier
Les litchis
Pic de production : de décembre à janvier.
A consommer de novembre à février.
La mangue
Pic de production : de janvier à février.
A consommer de novembre et avril.
Le tamarin
Pic de production : de décembre à janvier.
Rapprochement gustatif avec les pruneaux de France métropolitaine.
En février
Le citron caviar
Pic de production : de décembre à janvier.
A consommer de novembre à février.
Les longanis
A consommer de février à mai.
Le pitaya ( fruit du dragon)
A consommer de décembre à juin.
Rapprochement gustatif avec le kiwi de France métropolitaine.
En mars
Le jacque
A consommer d'octobre à mai.
Le jamblon
A consommer de janvier à mars.
Le zatte
A consommer de mars à juin.
En avril
La carambole
A consommer de mars à août.
Rapprochement gustatif avec le concombre en France métropolitaine.
La goyave
Pic de production : de mars à juillet.
A consommer pratiquement toute l'année.
Les goyaviers
Pic de production : de avril à juin.
A consommer de mars à septembre.
En mai
Les bibasses
A consommer de mai à septembre.
Le combava
Pic de production : de mars à juin.
La figue carica
A consommer entre mai et juillet.
En juin
Le chocolat
Pic de récolte : de mai à juillet.
A consommer toute l'année.
La tomate arbuste
Pic de production : de mai à juin.
A consommer de mars à juillet.
La Sapote noire
A consommer de juin à octobre.
En juillet
Les jujubes
A consommer de juin à août.
Rapprochement gustatif avec la pomme en France métropolitaine.
Le pitanga
Pic de production : de juin à juillet.
A consommer de mai à juillet.
La tangor
A consommer de juin à août.
Rapprochement gustatif entre l'orange et la mandarine de France métropolitaine.
En août
Le café Bourbon Pointu
Pic de récolte : de juillet à août.
Récolté de juin à septembre.
A consommer toute l'année.
La vanille Bourbon et la vanille bleue
Période de floraison : de septembre à décembre.
Période de récolte : de mai à août.
Temps de transformation : 6 mois.
A consommer toute l'année.
La verveine citronnée
Pic de floraison : en août.
Pousse toute l'année.
En septembre
La capucine
Pic de floraison : de mai à octobre.
Pousse de mai à décembre.
La fleur de citronnier
Période de floraison : de septembre à janvier.
L'hibiscus
Pic de floraison : de septembre à mai.
Pousse toute l'année.
En octobre
Le cœur de bœuf (Annone)
Pic de production : en mars.
A consommer de septembre à mars.
La Fraise péi
Pic de production : de juin à août
A consommer de mai à décembre. (Variable selon les années)
Le géranium rosat
Floraison de septembre à avril.
En novembre
Le Corossol
A consommer d'octobre à décembre.
Le thym péi
Pic de production : de novembre à avril.
Pousse toute l'année.
La fleur de papayer mâle
Pic de floraison : de novembre à avril.
Pousse toute l'année.
En décembre
Le fruit de la passion
Pic de production : de décembre à janvier.
A consommer de octobre à mai.
Le Basilic péi
Pic de production : de novembre à avril.
Pousse toute l'année.
Le moringa
Pic de floraison : de septembre à février.
Pousse toute l'année.